NYHET - Domaine de Brin - Brin de Folie 2022 (sött rosé/sweet rosé)

Vinmakaren Damien Bonnet arbetar med blandat jordbruk, 100 % ekologiskt och med till synes outtömlig energi. Han producerar sina viner i källaren efter naturliga principer.

Brin de Folie är ett av hans atypiska och helt originella viner. Den är sammansatt av 100 % Cabernet Sauvignon, skördad i flera omgångar efter att ha hängt och delvis torkat druvorna på vinstockarna. Utbytet är därför också ynka 15 hl. per ha. Vinet jäser långsamt och jäsningen stoppas av filtrering när rätt balans mellan alkohol och sötma uppnås.
Det som är slående med detta söta rosévin är dess extrema fräschör trots sitt sockerinnehåll. Aldrig har ett vin påmint så mycket om röda fruktdesserter. Det kommer att passa underbart med dessa såväl som allt du skulle smaka med röda frukter (choklad, grädddesserter, etc.).

Et unikt och sällsynt vin som kommer i 50cl flaskor. Serveras kyld runt 10 grader.

Priset gäller för 1 flaska på 50cl / Price is for one 50cl bottle.

För leveranser utanför Skåne läggs transportkostnaderna från Malmö till leveransadressen till försäljningspriset. / For deliveries outside of Skåne, the cost of transport from Malmö to the delivery address will be charged on top of the disclaimed price.